Kokosanki

Ach te ciasteczka. Mam chyba braki w słodkościach że zaczęłam piec ciasteczka i to w dodatku takie kaloryczne...Jak tak dalej pójdzie to znowu będę się Dukanem ratować a tego bym chyba nie chciała. Źle nie było ale nie będziemy się oszukiwać że było wyśmienicie skoro dookoła tyle smakowitości... Do rzeczy

Kokosanki
-250g wiórków kokosowych
-100g masła
-3/4 szklanki cukru
-4 łyżki mleka
-2 białka

Masło rozpuszczamy w garnuszku z cukrem i mlekiem. Dodajemy wiórki, mieszamy i podgotowujemy.Białka ubijamy na sztywno i mieszamy z resztą.Gotowe ciasto nakładamy łyżką na natłuszczoną blachę i pieczemy w 180 stopniach przez ok. 15-20 minut do złotego koloru. Uwaga dla łasuchów...nie ściągamy od razu z blachy...musimy odczekać aż wystygną.

Smacznego Beata